Karagenan v prahu

Karagenan v prahu je bela ali svetlo rjava granula ali prah, brez vonja ali rahlo dišečega, z lepljivo strukturo. Kemična struktura karagenana je linearna polisaharidna spojina, sestavljena iz ostankov D-galaktoze in 3,6-anhidro-D-galaktoze. In glede na položaj hemisulfatne skupine, vezane na galaktozo, lahko karagenan razdelimo na sedem vrst: k-karagenan, L-karagenan, r-karagenan, λ-karagenan, ξ-karagenan, φ-karagenan in θ-karagenan . Trenutno se proizvajajo in uporabljajo karagenan k-tipa, L-tipa in A-tipa ali njihove mešanice, zlasti karagenan k-tipa je pogost.

Karagenan je bela ali svetlo rjava zrnca ali prah, brez vonja ali rahlo dišečega, lepljivega in gladkega okusa. Raztopljen v vodi pri približno 80 stopinjah tvori viskozno, bistro ali rahlo mlečno raztopino, ki zlahka teče. Lažje ga je dispergirati v vodi, če ga najprej navlažimo z etanolom, glicerinom ali nasičeno vodno raztopino saharoze. Raztopino kuhajte 10 minut s 30-kratno količino vode in po ohlajanju postane koloidna. Kombinirajte z vodo, da povečate viskoznost, in reagirajte z beljakovinami, da deluje kot emulgator, zaradi česar je emulzija stabilna.

1 Karagenan ima edinstveno sposobnost kompleksiranja z beljakovinami v mleku, tako da lahko tvori tiksotropne strukture, topne v stresanju v mlečnih pijačah, in preprečuje obarjanje zaradi agregacije med delci.

2 Karagenan se lahko uporablja kot sredstvo za bistrenje in stabilizator pene v alkoholnih pijačah.

3 Karagenan ima dobro reakcijsko sposobnost mlečnih beljakovin, kar lahko prepreči pojav ločevanja sirotke zaradi dodatka CMC.

4 Karagenan se uporablja v šunki in klobasah s šunko za želiranje, emulgiranje, zadrževanje vode in izboljšanje elastičnosti, predvsem za zagotavljanje ustreznega zadrževanja vode.

5 V kozmetični industriji se lahko karagenan uporablja kot koloid in pasta, ki igra vlogo stabilizacije in ga ni enostavno oblikovati.

1. Preprečevanje padavin zaradi agregacije med delci:

Kot suspendirno sredstvo in stabilizator lahko karagenan naredi drobne delce pulpe enakomerno suspendirane v soku in močno upočasni hitrost pogrezanja. Hkrati zaradi nizke viskoznosti karagenana ni enostavno narediti paste in lahko izboljša okus pri pitju. Uporaba karagenana kot stabilizatorja v trdnih pijačah lahko izboljša njihovo pivovarstvo, pijača pa je stabilna in je ni enostavno razslojiti po kuhanju.

2. Izboljšana biološka stabilnost in podaljšan rok uporabnosti:

Ker lahko karagenan medsebojno deluje z beljakovinami, je učinkovito čistilo za pivino, zaradi česar je izdelek čist in pregleden, spodbuja rast kvasovk in olajša filtracijo, zmanjša izgube pri filtraciji, poveča donos pivine, izboljša biološko stabilnost piva in podaljša rok uporabnosti piva .

3.Edinstvena gelabilnost:

Karagenan je prednostno želirno sredstvo za želeje zaradi svojih edinstvenih lastnosti geliranja. Sadni želeji iz karagenana so elastični in ne ločujejo vode.

4 Zadrževanje vode

Ima dobro sposobnost zadrževanja vode, tudi če se uporablja za izdelavo proizvodov z visoko stopnjo izdelave, in je nujen dodatek za izdelavo klobas s šunko, ker lahko tvori kompleks z beljakovinami in zagotavlja dokaj dobro organizacijsko strukturo, kar daje proizvodu fino, dobro -narezano in dobrega okusa.

Želeji, mesni izdelki, pijače, mlečni izdelki, lepotilni izdelki itd., vendar ne vključuje otroških izdelkov.

1.Najboljši dobavitelj

SOST Biotech je proizvajalec, ki že več kot 17 let izvaža prah ekstrakta zelišč na Kitajsko.

Xi an Sost Biotech CO,. Ltd. je vodilni proizvajalec na področju raziskav, razvoja, proizvodnje, prodaje in servisa kozmetičnih sestavin, sestavin za zdravstveno nego, sadja in zelenjave v prahu, aditivov za živila in aktivnih farmacevtskih sestavin (API), kot tudi surovin kitajske medicine. Vztrajamo pri proizvodnji visokokakovostnih, zelenih izdelkov za zdravje ljudi. Gradnja vzajemno koristnega in obojestransko koristnega partnerstva kot naše razvojne strategije.

Imamo 2 tovarni s skupno površino približno 40,000 kvadratnih metrov in se nahajata v Xi`anu v Shaanxiju na Kitajskem s priročnim prevozom. Tovarna je blizu bogate vegetacije gorovja Qinling, zakladnice edinstvenega rastlinskih virov, ki podjetju zagotavljajo visoko kakovostne surovine.

2.Zakaj izbrati Sost

Od izbire surovin, ekstrakcije do končnih izdelkov, izdelujemo standardizirane rastlinske izvlečke, ki so strogo v skladu s standardom GMP, HACCP, EU USDA ekološko, zahtevano je ISO, SC, SGS. V skladu z registracijo Kosher, Halal, FDA.

Ponujamo izdelke po konkurenčnih cenah, ki imajo poročila o inšpekcijskih pregledih tretjih oseb, ki zagotavljajo, da so varni za uporabo po vsem svetu. Če s prejetim niste zadovoljni, vam lahko zagotovimo vračila in zamenjave brez težav.

SOST ima več kot 300 izdelkov kot naše varnostne zaloge, brezplačen vzorec lahko pošljemo takoj.

3.Kje kupiti

Just send email to info@sostherbusa.com, or submit your requirement in bottom form, we are of service at any time!

Priljubljena oznake: Karagenan v prahu, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, v razsutem stanju, naraven, čist, nakup, cena, najboljši, naprodaj