Ali je črni česen v prahu enak navadnemu česnu v prahu?

 

1. Osnovne razlike med črnim česnom v prahu in navadnim česnom v prahu:

Navadni česen v prahu je narejen neposredno iz svežega surovega belega česna. Celoten postopek je preprost: česen operemo, temeljito osušimo in nato zmeljemo v fin prah. V celoti ohranja oster, pikanten in oster okus, po katerem slovi surov česen. Ko ga zaužijete, ima močan, pekoč udarec, v sapi in ustih pa pusti opazen vonj po česnu še dolgo po tem, ko ga zaužijete. Sam prah je blede, celo rumene barve in je najbolj razširjena osnovna sestavina česna v vseh vrstah predelave hrane po vsem svetu.
Črni česen v prahu gre skozi popolnoma drugačen, poseben korak globoke obdelave. Vzamemo svež cel beli česen, pustimo lupino in ga postavimo v posebno nadzorovano okolje z nizko temperaturo in visoko vlažnostjo. Tam ostane od 60 do 90 dni, da popolnoma fermentira in se postara, brez dodatnih dodatkov na kateri koli točki. Med tem dolgim ​​postopkom se znotraj strokov česna zgodi naravna Maillardova reakcija, ista reakcija, ki porjavi in ​​začini meso, ko ga ocvrete, ali obarva piškote zlato, ko jih pečete. Naravni sladkorji v česnu se počasi razgrajujejo in preoblikujejo, stroke obarvajo popolnoma črno črne, vso ostro pikantnost pa nadomestijo z mehkim, blagim sladko-kislim okusom. Nato posušimo fermentiran črni česen in ga previdno zmeljemo v fin prah. Končni izdelek je temno rjav ali čisto črn, z mehkim, sladko-kislim okusom in brez ostrega, dražečega vonja, ki ga dobite od navadnega česna v prahu.

2. Ključne zdravstvene in funkcionalne razlike:
‌Antioksidantna vrzel‌: Glavna aktivna snov v običajnem česnu v prahu je alicin iz surovega česna. Ima le zelo omejen antioksidativni učinek, alicin pa ob stiku s toploto zlahka razpade in izgubi moč. Po dolgotrajni -fermentaciji ima črni česen 39-krat več aktivnih polifenolov kot surovi česen. Njegov SOD in drugi antioksidativni encimi so prav tako močno povečani. Skupna antioksidativna sposobnost črnega česna v prahu in anti{6}}zmožnost staranja je desetkrat višja od navadnega česna v prahu. Veliko učinkoviteje lahko očisti škodljive proste radikale v vašem telesu in upočasni poškodbe zaradi oksidacije celic.

‌Boljša absorpcija hranil‌: Beljakovine v navadnem česnu v prahu so večinoma v velikih, težko{0}}-prebavljivih molekulah, zato se vaše telo trudi zaužiti vse hranilne snovi. Med fermentacijo se beljakovine v črnem česnu razgradijo na 18 različnih prostih aminokislin, ki jih vaše telo nujno potrebuje. Močno poskočijo tudi ravni vitaminov B in mineralov v sledovih. Skupna vsebnost beljakovin, naravnih sladkorjev in vitaminov v črnem česnu v prahu je več kot dvakrat večja od običajnega česna v prahu. Vsa ta hranila vaše telo zelo enostavno neposredno absorbira in vam pomagajo, da se zelo hitro otresete utrujenosti.
‌Veliko bolj prijazen za uživanje‌: Močno draženje navadnega česna v prahu lahko zlahka opeče in razdraži vaša usta, grlo in želodčno sluznico. Ljudje z občutljivim želodcem po zaužitju pogosto dobijo zgago ali refluks kisline, dolgotrajen močan zadah po česnu pa je velik problem za socialne situacije. Črni česen v prahu sploh ne povzroča draženja. Je blag, ne bo povzročil "vročine" v telesu, nikoli ne poškoduje vašega prebavnega sistema in ne pušča vonja po česnu v zadahu po jedi. Otroci, starejši in ljudje z občutljivim želodcem ga lahko varno uživajo.
‌Višja dolgoročna{0}}zdravstvena vrednost‌: navaden česen v prahu ohranja samo osnovni blag antibakterijski učinek surovega česna. Toda črni česen v prahu ustvari veliko novih aktivnih snovi, ki jih običajni surovi česen nikoli nima, kot je S-alil cistein. Te sestavine delujejo veliko bolje kot običajni česen v prahu, saj pomagajo prilagoditi metabolizem v telesu in podpirajo zdravje vašega srca in krvnih žil. Če ga boste redno uporabljali, boste videli veliko bolj očitne dolgoročne-zdravstvene koristi.

3. Kje kupiti visoko{1}}kakovosten črni česen v prahu?
Če želite kupiti-črni česen v prahu vrhunske kakovosti, je Xi'an SOST Biotech Co., Ltd. profesionalen, zaupanja vreden dobavitelj, ki služi poslovnim strankam po vsem svetu. Uporabljamo zrelo, napredno tehnologijo mletja, da zagotovimo, da ohranimo 100 % bogate hranilne vrednosti in svetle naravne barve črnega česna. Vsaka posamezna serija naših izdelkov gre skozi več strogih preverjanj kakovosti in doslednosti, preden zapusti našo tovarno, tako da je kakovost vedno stabilna in zanesljiva.

E-pošta: info@sostherbusa.com
Spletna stran: www.sostherb.com