So zeleni čaj v prahu in matcha enako

So zeleni čaj v prahu in Matcha enako?

Matcha in zelenega čaja so pridobljene iz iste tovarne, imenovan Camellia Sinensis. Medtem ko zeleni čaj listi ponavadi pridejo v obliki čajnih vrečk, matcha je v obliki praška. Matcha je dejansko 100 % zeleni čaj listi, ki so bila tla v fin prah. Je veliko bolj koncentrirane kot redni zeleni čaj, zato morate le ½ do 1 čajna žlička na skodelico. V primerjavi z redno zeleni čaj, ko pitje matcha, ti porabijo ves čaj listi!

Redno zeleni čaj tudi gre skozi veliko več obdelavi med proizvodnjo, ki vključuje listi prepuščeno na soncu. Razmeroma, matcha grmovje gojijo posebej pod pokrovom za povečanje vsebnosti klorofila in amino kisline v listih.

Glede na okus, oba sta nekoliko travnat podtonom. Vendar, matcha je veliko bogatejši, bolj masleno okus.