Koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu

Kaj je koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu?

Koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu je hranljiva beljakovina, izolirana iz mlečne sirotke. Vsebuje visok delež esencialnih aminokislin, ki jih telo hitro absorbira, vsebnost beljakovin pa se običajno giblje od 30 do 80 odstotkov. Zahvaljujoč svoji sestavi so ti beljakovinski praški še posebej primerni za uporabo v prehrani v vseh življenjskih obdobjih. Pogosto se uporabljajo tudi v funkcionalnih aplikacijah, kot so mlečni izdelki, za izboljšanje gladke teksture, kremastosti ali organoleptične kakovosti končnega izdelka.

Osnovni podatki:

Prednosti koncentrata sirotkinih beljakovin v prahu:

1.Proteinski dodatek

Sirotkine beljakovine so priznane s strani Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) kot vir visoko kakovostnih beljakovin. Sirotkine beljakovine se zlahka absorbirajo in zagotavljajo esencialne aminokisline, ki jih človeško telo potrebuje za delovanje. Njegova sestava omogoča hitro okrevanje mišic in aktivira obrambne mehanizme telesa.

2. Uravnava apetit

Sirotkine beljakovine uravnavajo apetit, spodbujajo črevesno aktivnost in na splošno izboljšujejo delovanje prebavil. Lahko nudi velike koristi za tiste, ki želijo izgubiti težo.

3.Krepi kosti

Njegova visoka koncentracija mineralov podpira trdnost kosti, spodbuja pa tudi celice, ki tvorijo kosti ali osteoblaste, ki vzdržujejo, rastejo in obnavljajo naše kosti.

4.Antioksidant in izboljša obrambo

Ima optimalne antioksidativne učinke in na splošno izboljša odziv našega imunskega sistema. Vsebuje laktoferin, beljakovino, ki veže železo in zavira rast bakterij in gliv.

Aplikacije:

1. Uporaba v zamrznjeni hrani

Sirotkine beljakovine se lahko uporabljajo tudi kot poceni vir beljakovin pri izdelavi hladnega sladoleda, uporabljajo pa se lahko tudi kot nadomestilo za posneto mleko v prahu in tako znižajo stroške izdelka. Njegovo dobro emulgiranje je zelo koristno za viskoznost in zamrzovanje sistema mešanice sladoleda, zlasti pri izdelkih z nizko vsebnostjo maščob, lahko močno izboljša okus in teksturo. Ni le odličen nadomestek mleka v prahu v sladoledu, ampak daje sladoledu zelo svežo mlečno aromo.

2. Uporaba v pekovskih izdelkih

Pri proizvodnji kruha, piškotov, piškotov itd. Lahko sirotkine beljakovine povečajo volumen kruha, povečajo vsebnost vlage, naredijo kruh mehkejši in dodajo koncentrat sirotkinih beljakovin z nizko vsebnostjo kalcija, ta učinek je še posebej izrazit. V sistemih za torte lahko uporaba koncentrata sirotkinih beljakovin namesto jajc poveča čvrstost in viskoznost beljakove paste in tako prepreči uhajanje ogljikovega dioksida, ki ga proizvaja vzhajalno sredstvo. Pri predelavi piškotov je koncentrat sirotkinih beljakovin zelo ekonomičen vir suhe snovi mleka za izboljšanje barve in žvečljivosti polnomastnih in manj mastnih piškotov, poleg tega pa se uporablja kot nadomestek za jajca. Sirotkine beljakovine se uporabljajo tudi pri proizvodnji fermentiranih mlečnih izdelkov, kot je jogurt. Običajno uporabljene sirotkine beljakovine z nizko vsebnostjo soli ne samo, da ne vplivajo na fermentacijo in okus, ampak lahko tudi upočasnijo razslojevanje jogurta in obarjanje sirotke.

3. Uporaba v mesnih izdelkih

Dodajanje sirotkinih beljakovin mesnim izdelkom veže beljakovine v mesu na vodo in pomaga mesnemu izdelku želirati in se preoblikovati. Če šunki dodate raztopino sirotke, ki vsebuje več kot 10 odstotkov beljakovin, lahko nadzorujete izgubo vode in maščobe. Dodajanje sirotkinih beljakovin klobasam pomaga emulgirati maščobo, kar preprečuje ločevanje in strjevanje maščobe.

Najboljši dobavitelj koncentrata sirotkinih beljakovin v prahu:

Sost, proizvajalec z lastno tovarno, že ima partnerstvo z Nestléjem in partnerstvo z univerzo Northwest A&F. Imamo lastna skladišča v Severni Ameriki, na Švedskem in v Maleziji, od vašega naročila do dostave pa traja do 7 dni. Imamo popoln certifikat EU Organic, USDA Organic, Halal, Kosher, FAD, HACCP in ISO.

Zakaj izbrati Sost's koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu?

Sost je že 17 let specializiran za koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu. Ponujamo izdelke po konkurenčnih cenah, ki imajo poročila o inšpekcijskih pregledih tretjih oseb, ki zagotavljajo, da so varni za uporabo po vsem svetu. Če s prejetim niste zadovoljni, vam lahko zagotovimo vračila in zamenjave brez težav.

Kje kupiti koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu?

Samo pošljite e-pošto nainfo@sostherbusa.com, ali oddajte svojo zahtevo v spodnjem obrazcu, vedno smo vam na voljo!

pogosta vprašanja:

Priljubljena oznake: koncentrat sirotkinih beljakovin v prahu, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, trgovina na debelo, v razsutem stanju, naravni, čisti, nakup, cena, najboljše, naprodaj