Thaumatin
【Vzorec】: Brezplačni vzorec
【Storitev po meri】: Na voljo
【Način plačila】: T/T
【Letna zmogljivost dobave】: 1500 ton
【Čas dostave】: 1-3 delovnih dni
【Zaloga】: Na zalogi
【Rok uporabnosti】: 24 mesecev
【Razred】: Prehrambeni/kozmetični razred
Opis izdelka
Thaumatin alias: afriška marantna sladica, angleško ime Thaumatin: Thaumatin, je super-sladka snov, pridobljena iz lupine orehov naravne rastline Thaurnatocuccusdanielli, ki je naravni protein.
Thaumatin je bel do smetanast amorfen prašek brez vonja. Sladko in osvežilno, brez vonja, dolgo obstojno. Sladkost je izjemno močna in je v povprečju 1600-krat večja od sladkosti saharoze, vendar je odvisna od koncentracije razredčitve: 5500-8000-krat pri {{1{{12 }}}}.00011 %: 3500-krat pri 0,001 %, 1300-krat pri 0,01 % in 0,02 % Chemicalbook 850-krat. Njegova vodna raztopina je stabilna pri pH 1.8-10, njegova izoelektrična točka pa je približno pH 11. Ker je beljakovina, se lahko s segrevanjem denaturira in izgubi sladkost, prav tako bo izgubila sladkost, če jo združimo s tanini. Sladkost se bo zmanjšala v raztopini soli z visoko koncentracijo. Zelo topen v vodi, netopen v acetonu. Ima sinergistični učinek in izboljša okus, če ga delimo s sladkornimi sladili.
Thaumatin je naravna sladka beljakovina, pridobljena iz afriške marante. Je naravno, nizkokalorično, varno in nestrupeno ter se lahko razgradi v aminokisline, ki jih potrebuje človeško telo.
Thaumatin (v Evropski uniji znan tudi kot E957) je aditiv za živila, ki deluje kot ojačevalec okusa in sladilo, je naravni proizvod, ekstrahiran iz lupin semen sadeža katemfe, ki raste v grmu Thaumatococcus daniellii v Zahodni Afriki.
Thaumatin je bel do kremast, amorfen prašek brez vonja. Je sladek in osvežujoč, brez posebnega vonja in dolgo obstojen. Je izjemno sladko, s povprečno sladkostjo 1600-krat večjo od sladkosti saharoze, vendar je odvisno od koncentracije razredčitve: 5500-8000-krat pri 0.{{11 }}0011 %, 3500-krat pri 0,001 %, 1300-krat pri 0,01 % in 850-krat pri 0,02 %. Njegova vodna raztopina je stabilna pri pH 1.8-10, njegova izoelektrična točka pa je približno pH 11. Ker je beljakovina, lahko denaturira in izgubi sladkost pri segrevanju, prav tako bo izgubila sladkost, če jo kombiniramo z tanini. Sladkost se bo zmanjšala v raztopini soli z visoko koncentracijo. Je zelo topen v vodi in netopen v acetonu. Souporaba s sladkornimi sladili ima sinergijski učinek in izboljša okus.
Afriška puščica
Sladilo iz afriške marante
Osnovne informacije.
|
ime izdelka |
Thaumatin |
|
vzdevek |
Sladilo iz afriške marante |
|
vir |
Somatin je sladka beljakovina, pridobljena iz rastlin, ki naravno rastejo v tropskih deževnih gozdovih blizu Slonokoščene obale v Zahodni Afriki in Sudanu. |
|
Specifikacija |
98% |
|
videz |
Bel prah |
|
Znak |
Topna v vodi in raztopini etanola, vodna raztopina je prozorna, koncentracija pa povečana, lahka, toplotno odporna in stabilna. |
|
št. CAS |
53850-34-3 |
|
Standard kakovosti |
Nacionalni standard za zdravila WS-10001- (HD-0414) -2002 in ameriška farmakopeja USP35. |
|
funkcija |
Naravna sladila, aditivi za živila |
funkcija
Brezkalorično sladilo, aroma. Za splošno prehrano in zdravo prehrano. Uporabljati ga je treba v kombinaciji s saharozo in drugimi sladkorji v kavi, čokoladi, gumijih, pijačah, hladnih pijačah, sladicah, pekovskih izdelkih itd.
Lahko izboljša grenkobo nekaterih aminokislin, trpek okus taninov in grenkobo kofeina, izboljša okus mlečnih izdelkov in kakava, lahko pa tudi poveča učinek, če se uporablja v začimbah.
sladilo
začimbe
Aplikacija
Na primer, v nekaterih izdelkih iz citrusov se je pokazalo, da se to sladilo uporablja za prikrivanje grenkih sestavin naravnega okusa sadja. Kot tak se uporablja v številnih izdelkih, kot so jogurt, sokovi in druge sladice.
Poleg tega se v majhnih količinah uporablja kot ojačevalec okusa v aromatiziranih pijačah na vodni osnovi in raznih sladicah. Za prilagoditev okusa se kombinira z drugimi sladili.
Sladilo se uporablja v odmerku 50 mg/kg v slaščicah s kakavom ali sadjem brez dodanega sladkorja in v odmerku 400 mg/kg v prehranskih dopolnilih na osnovi vitaminov ali mineralov.
V majhnih količinah se uporablja tudi kot ojačevalec okusa v aromatiziranih pijačah na vodni osnovi in raznih sladicah. Za prilagoditev okusa se kombinira z drugimi sladili.
1. Gazirane in gazirane pijače.
2. Džemi, želeji, mlečni izdelki, sirupi, slaščice.
3. Pekovski izdelki, sladice.
4. Sladoled, torta, uding, vino, sadje lahko itd.
Gazirane pijače
Marmelade
Prednost
Naša prednost
Več kot 17 let izvoza!
SOST Biotech je proizvajalec, ki že več kot 17 let izvaža zeliščne izvlečke v prahu na Kitajsko. Imamo 2 tovarni s skupno površino približno 40,000 kvadratnih metrov in se nahajata v Xi`anu, Shaanxi na Kitajskem s priročnim prevozom.
Skladno s standardom!
Od izbire surovin, ekstrakcije do končnih izdelkov, izdelujemo standardizirane rastlinske izvlečke, ki so strogo v skladu s standardom GMP, HACCP, EU USDA ekološko, zahtevano je ISO, SC, SGS. V skladu z registracijo Kosher, Halal, FDA.
Inšpekcijska poročila tretjih oseb!
Ponujamo izdelke po konkurenčnih cenah, ki imajo poročila o inšpekcijskih pregledih tretjih oseb, ki zagotavljajo, da so varni za uporabo po vsem svetu. Če s prejetim niste zadovoljni, vam lahko zagotovimo vračila in zamenjave brez težav.
Brezplačni vzorec!
SOST ima več kot 300 izdelkov kot naše varnostne zaloge, brezplačen vzorec lahko pošljemo takoj.
pogosta vprašanja
|
Q1: |
Kako lahko potrdim kakovost izdelka, preden oddam naročilo? |
|
A: |
Tako, da vam pošljemo naše razpoložljive vzorce ali pripravimo vzorce v skladu z vašimi zahtevami in vam jih pošljemo v potrditev. |
|
Q2: |
Kakšna je MOQ? |
|
A: |
Na splošno je MOQ 10 g. Za nekatere izdelke visoke vrednosti je MOQ 1 g. Za nekatere izdelke nizke vrednosti je MOQ 100 g. |
|
Q3: |
Je kakšen popust? |
|
A: |
Da, za velike količine vedno podpiramo boljšo ceno. |
|
Q4: |
Kako obravnavate pritožbo glede kakovosti? |
|
A: |
Če se potrdi, da smo težavo s kakovostjo povzročili mi, bomo blago zamenjali ali vam takoj vrnili plačilo. |
Razstava
Priljubljena oznake: thaumatin, Kitajska thaumatin proizvajalci, dobavitelji, tovarna
You Might Also Like
Pošlji povpraševanje